Vinho de ligeira tonalidade âmbar. Evoca a memória do cheiro da chuva ao cair em solo seco, de erva cortada e onde se destaca a casca de laranja. Um vinho gastronómico, com boa acidez, presença de taninos provenientes do contacto com as peles.
À chegada à adega, as uvas são criteriosamente selecionadas na mesa de escolha, posteriormente são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de cimento ovais de 3000 litros, onde a fermentação alcoólica ocorre com temperatura controlada. Segue-se a maceração pós-fermentativa durante sete meses.
Castas: Arinto e Verdelho
Teor Alcoólico: 12%
Enólogo: João Portugal Ramos
Single Vineyard
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