Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 2021.
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 12%
Enólogo: Pedro Baptista
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