Quinta de Baixo Vinhas Velhas Branco

O VV representa a incrível leveza e complexidade da Bairrada. Leve na cor citrina, com o já habitual registo vibrante, expressivo, mas austero.                As notas minerais de calcário são muito evidentes, em harmonia com aromas de ervas frescas, limão e flores brancas. O perfil austero e mineral do Bical é muito equilibrado com a expressividade da Maria Gomes. Na boca, impressiona pela leveza, embora encorpado e com muita garra. A acidez e a salinidade elevam o vinho para um patamar único, fresco, muito fino e elegante. Vertical, direto e com um final de boca austero e profundamente mineral. Um branco muito sério, distinto e que deve ser bebido em copos tipo Borgonha.

Castas: Bical e Maria Gomes

Teor Alcoólico: 12%

Enólogo: Dirk Niepoort