Vermelho com tonalidades acastanhadas. Couro, frutos pretos, chá preto, violetas e avelã. Austero, boa acidez, presença de taninos, persistência presente seguindo o mesmo conceito dos velhos Periquita. Estágio de 24 meses em tonéis de madeira usada.
Com o Periquita Clássico retomou-se o estilo dos Periquitas de há cinquenta anos, quando as uvas eram fermentadas com engaço e a temperatura pouco controlada.
Castas: Castelão
Teor Alcoólico: 13,5%
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