Olho de Mocho Rosé

A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata. Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.

Cor salmão. Nariz de carácter mineral com nuances orais e também vegetais típicas da casta, alguma especiaria e complexidade do estágio em barrica num conjunto coeso e de boa definição. Boca ampla, profunda e de frescura assinalável.

Castas: Trincadeira

Teor Alcoólico: 12,5%

Enólogos: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro