Fruto maduro de grande qualidade, cassis, ameixa preta, notas minerais e apimentadas, com enorme elegância. Impressionante na limpeza e expressão da fruta, de sabor austero, apimentado, com taninos de cetim e final muito longo, pleno de personalidade e distinção.
Harmonização: Carnes maturadas, sela de de borrego, um cabrito assado ou um pombo estufado com ervilhas.
Castas: Syrah e Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13,5%
Enólogo: Graça Gonçalves e Gregory Viennois
Prémios:
Robert Parker- 95/100
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