A Vinha Formal surgiu naturalmente no caminho de Luís. Numa localização privilegiada em Óis do Bairro, onde já habitava mesmo antes de abraçar o vinho na sua vida, era sabido que os melhores vinhos brancos da Bairrada habitavam também ali. Quem o descreveu pela primeira vez foi António Augusto Aguiar em 1866, na «Memória sobre os Processos de Vinificação», um relatório que fez para o rei sobre o estado dos vinhos na Bairrada.
Castas: Bical
Teor Alcoólico: 12%
Enólogo: Luis Pato
Prémios: Revista de Vinhos- 18,5/20
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