O “Herdade do Rocim” Clay Aged é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. É produzido a partir das castas Verdelho, Viosinho e Alvarinho. Pisado a pé, em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços e apenas com leveduras indígenas.
Cor dourada. Aromas discretos de pederneira, giz e rocha molhada. Na boca apresenta uma secura texturada, fresca e mineral. Acidez marcante que amplia o conjunto de perfil salino e estruturado.
Castas: Verdelho, Viosinho e Alvarinho
Teor Alcoólico: 12,0%
Enólogos: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro
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