Sélection des raisins à la coupe et transport en caisses directement à la cave. Vinification avec broyage et égrappage total. Fermentation en presse ouverte à température contrôlée.
Il présente une couleur rouge intense, un arôme floral et épicé, provenant de fûts de chêne français où il a vieilli pendant 6 mois. En bouche, il est frais et complexe. Indiqué pour les plats de viandes rouges grillées, les viandes rouges épicées, les ragoûts et les plats de gibier.
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