Filipa Pato

Filipa Pato Dinâmica Branco 2019

9,80€
Filipa Pato

Filipa Pato Dinâmica Branco 2019

9,80€

O Bical é colhido no início de Setembro, o Arinto, por outro lado, amadurece mais tarde e é colhido 2 - 3 semanas depois. A vinificação acontece em separado. O vinho fermenta com as borras sem batonnage. Os vinhos estabilizam naturalmente durante o frio do Inverno. A mistura final é feita no início da Primavera, quando o vinho está estável e pronto a engarrafar.

Cor amarelo palha brilhante com bordo esverdeado, boa viscosidade. 

No nariz tem aromas de pêra (típico da uva Bical) com algumas sugestões de iodo e um certo picante (tomilho e rosmaninho). 

Na boca é refinado, cremoso, relativamente suave e com muita mineralidade, uma espécie de salinidade devido ao clima típico do Atlântico. No palato é frutado e o sabor residual é seco e refrescante, com uma acidez persistente.

Castas: Bical e Arinto

Teor Alcoólico: 12%

Anólogo: Filipa Pato


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Tamanho 75cl
Ano 2019

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