Identidade IM Estágio Prolongado 2015
Classificação: DOC BairradaCastas: 60% Chardonnay / 40% BagaSolo: Argilo-Calcário, Chão de AreiaVinhas: 60 anosEstágio: Inox, GarrafaÁlcool: 12%Quantidade: 6000Enologia: João SoaresBlend: Pedro MartinProdutor: Martin Boutique Wines
Notas de Prova
Cor: Limão, palha.Nariz: Intenso, com notas tostadas, cítricas, flores secas e minerais.Boca: Ataque tenso, com estrutura e balanceamento. A acidez confere uma bela persistência gustativa, complementada pelas notas bem vincadas de panificaçãoTemperatura de Serviço:8ºC
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