NIKKA Coffey Malt

Pertencente à Casa Nikka, Japão, Nikka Coffey Malt é uma curiosa expressão da destilaria de Miyagikyo, feita a partir de apenas cevada maltada, distingue-se de um single malt uma vez que é destilado em colunas Coffey. A coluna Coffey foi assim apelidada em honra do seu inventor, Aeneas Coffey. Em 1830, o irlandês nascido em França aperfeiçoaria esta técnica, que se tornaria amplamente adoptada pelos escoceses para a produção de blends, permitindo-lhes ultrapassar a Irlanda como o produtor de Whisky por excelência. Whiskies assim produzidos são leves e elegantes.