Em terras de xisto e de baixa altitude situa-se a Quinta de Ervamoira, onde as uvas são criadas num clima quente e seco, permitindo assim a sua profunda maturação.Noutro terreno granítico de maior altitude situa-se a Quinta dos Bons Ares. Aqui as uvas amadurecem em clima fresco e arejado, conferindo aos seus frutos aroma, frescura e vivacidade.Através de uma prova cuidada fundiram-se as "Duas Quintas" num só vinho, com fruto, força e complexidade.Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.Temperatura: 18º a 20ºC
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