Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC. Maturação durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês com tosta fraca. Cor granada intensa, aroma e sabor sui generis com muita harmonia, elegância e notória persistência, que o tornam distinto para acompanhar iguarias sublimes. Acompanha bem peixes assados no forno, carnes vermelhas assadas ou guisadas e queijos maturados.
Castas: Touriga Nacional, Aragonez e Alfrocheiro.
Teor Alcoólico: 14,5%
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